製菓衛生師の資格とは?

「食」は人間が生きていく上で欠かせないものです。しかし近年、生産や流通のあり方が変化し複雑になったことで、食の安全をめぐって多くの課題が生まれています。このような状況の中、お菓子の安全を守ることができる製菓衛生師の社会的役割は、ますます重要になっています。 ここでは、そんな製菓衛生師になるために必要…